현대인의 식단에서 단맛을 빼면 아마 맛있을 음식이 별로 없을 정도로 설탕의 단맛은 이미 우리의 식습관에서 빠질 수 없는 부분을 차지하고 있습니다. 최근에는 설탕 대체 감미료 중의 하나인 알룰로스를 사용하는 분들이 많아졌는데요, 오늘은 알룰로스 부작용과 효능에 대해 알아보겠습니다. 알룰로스란? 설탕을 과량 섭취하면 당뇨병이나 비만을 비롯한 만성질환을 유발하는 요인으로 알려지면서 어떻게 하면 설탕 대신 다른 감미료를 넣으면서 설탕과 같은 단맛을 낼 수 있는지 연구가 이루어지면서 알룰로스, 스테비아 (Stevia) , 사카린, 수크랄로스 (Sucralose) , 아스파탐(Aspartame) , 니트리솔 (Neotame)과 같은 설탕 대체 감미료가 알려졌습니다. 그 중에서도 알룰로스(allulose, D-all..