홍국쌀 먹는법 - 모나코사놀홍국쌀 먹는법 아시나요? 최근 천기누설이라는 방송에서 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰주는 쌀로 이름이 알려지고 홍국쌀 효능도 유명해졌습니다. 아마 홍국쌀이라는 이름을 처음 들어 보는 분들도 꽤 많으리라 생각되는데요, 오늘은 홍국쌀 먹는법에 대해 알아보겠습니다.▶홍국쌀이란 무엇일까요?홍국이라는 이름은 말 그대로 붉은색의 누룩을 말합니다. 멸균시킨 백미에 붉은 누룩곰팡이라고 부르는 홍국균사체 5%를 접종한 후 3~4주간 발효를 시킨 쌀입니다. 홍국쌀은 씹었을 때 살짝 쌉쌀한 맛이 나고, 붉은 색을 띄는 것이 특징입니다. 홍국균이 발효되는 과정에서 모나콜린K(Monacolin-k)라는 성분이 생성되는데, 이 성분은 인체에 좋은 균으로 작용하여 중국과 일본 등지의 왕실에서 뿐만 아니라 아..