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포도씨유의 효능 알고 건강하게 먹어봐요.
포도씨유는 어떤 기름인가요?
포도씨유는 포도의 주산지인 스페인과 프랑스에서 많이 생산이 됩니다. 포도씨유는 다른 기름보다 발연점이 220~250˚C로 높아서 튀김이나 부침요리에 적합하며, 잘 타지 않아 한 번 사용한 기름을 재사용 할 수도 있습니다.
또한 천연항산화제인 비타민E가 많이 들어있어 산폐속도가 느려 오래 두고 사용이 가능하며, 샐러드 오일로도 사용이 가능합니다.
포도1톤에서 포도씨 90kg 정도가 나오고 이 포도씨에서 기름을 짜면 포도씨 오일이 1리터가 생산된다고 하니 포도씨유 한 병을 쉽게 쓰지 못하겠네요.
포도씨유의 효능은 어떤 것이 있을까요?
1. 항산화 효능이 있습니다.
포도에는 레스베라트롤, 프로토안토시아닌, 비타민E 같은 항산화 영양소가 풍부하게 들어있어 몸의 나쁜 활성산소를 제거해주고 높은 항산화력을 지닙니다. 특히 비타민E는 심장질환 등의 성인병 예방에도 좋은데 콩기름과 옥수수기름에 비해 70배나 많이 들어 있습니다.
또한 리놀레산은 노화방지에 좋은 영양소로 인체내에서 합성되지 않아 식물을 섭취해야만 얻을수 있는 영양소인데 포도씨유에 리놀레산도 다량 함유되어 있습니다.
2. 성인병 예방에 도움이 됩니다.
3. 간기능 향상에 도움이 됩니다.
또 다른 포도씨유의 효능으로는 간의 콜레스테롤 합성하는 역할을 도와 콜레스테롤의 분비를 촉진시켜 간의 기능을 강화하는데 도움을 줍니다.
4. 포도씨유는 항암 효능도 있어요.
5. 포도씨유는 미백효과와 피부보습, 탈모 예방의 효능도 있습니다.
포도씨유에 함유된 폴리페놀은 자외선에 대한 저항력이 높아서 멜라닌 색소의 생성을 막아주어 미백효과가 있으며, 또한 폴리페놀은 남성호르몬을 자극하고 모낭에 영양을 주어 탈모 예방의 효능도 있습니다.
그리고 비타민E가 풍부하여 보습효과가 뛰어나 비누, 샤워젤, 로션등의 미용제품에도 사용되고, 세정효과도 좋아서 피부에 끈적임을 남기지 않고 물에도 잘 녹는 성질이 있어 클렌징 제품에도 사용됩니다.
6. 포도씨유의 효능으로 다이어트도 있습니다.
다이어트에도 또한 비타민E의 역할이 큰데요, 비타민E가 불포화지방산인 토코트리에놀을 만들어서 지방세포의 생성을 억제하여 지방세포의 증가를 막아준다고 하니 다이어트에도 효능이 있는 것으로 인정해야 겠습니다.
집에서 무심코 사용하던 포도씨유에 이렇게나 많은 효능이 있었다니 알고보니 더 신기합니다. 이런 효능도 알고 먹어야 제대로 몸에서 제 역할을 하고 스스로도 인지할 수 있으니 일단 알아둘 만한 정보네요.
이상으로 포도씨유의 효능에 대해 알아보았는데요, 이왕이면 기름도 건강한 기름으로 요리해서 건강한 인생을 살아갑시다. 오늘도 행복한 느낌 가득한 하루 되시구요, 당신의 공감 버튼 하나에 저는 감사한 하루가 된답니다.^^
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