홍국쌀 먹는법 - 모나코사놀홍국쌀 먹는법 아시나요? 최근 천기누설이라는 방송에서 LDL콜레스테롤 수치를 낮춰주는 쌀로 이름이 알려지고 홍국쌀 효능도 유명해졌습니다. 아마 홍국쌀이라는 이름을 처음 들어 보는 분들도 꽤 많으리라 생각되는데요, 오늘은 홍국쌀 먹는법에 대해 알아보겠습니다.▶홍국쌀이란 무엇일까요?홍국이라는 이름은 말 그대로 붉은색의 누룩을 말합니다. 멸균시킨 백미에 붉은 누룩곰팡이라고 부르는 홍국균사체 5%를 접종한 후 3~4주간 발효를 시킨 쌀입니다. 홍국쌀은 씹었을 때 살짝 쌉쌀한 맛이 나고, 붉은 색을 띄는 것이 특징입니다. 홍국균이 발효되는 과정에서 모나콜린K(Monacolin-k)라는 성분이 생성되는데, 이 성분은 인체에 좋은 균으로 작용하여 중국과 일본 등지의 왕실에서 뿐만 아니라 아..
키크는 음식 알고 먹이세요.키크는 음식 잘 챙겨서 먹이고 계신가요? 예전에는 밥만 잘먹어도 잘 큰다고 했지만 요즘 같아서는 식습관이 많이 바뀌어서 각종 인스턴트와 가공식품을 많이 먹고 있어서 그런지 유독 잘 크지 않는 아이들이 있는것 같습니다. 나중에 뒤듯게 후회하지 말고 한 참 클 나이에 키크는 음식 잘 챙겨서 먹여주자구요.많은 사람들이 키는 유전이라는 말을 흔히 합니다. 하지만 사실 키가 크는 데에 유전적인 요인은 20% 정도 밖에 되지 않습니다. 그렇기 때문에 성장기에 제 때 적절한 영양소를 충분히 공급해 주면 70% 이상의 성장 가능성이 있다는 것이니 아이들의 키 자존심을 지켜주기 위해 부모라면 키크는 음식을 잘 알아보고 미리미리 챙겨주는 것이 좋겠습니다. ▶ 키크는 음식 1 - 단백질이 풍부한 ..
양배추즙 부작용 효능 알고드세요.양배추즙 부작용 있다는 사실 아시나요? 양배추는 워낙 여러가지 음식에 재료로 사용되는 야채라서 일부러 먹지 않아도 먹게되는 야채입니다. 양배추의 효능을 보려고 꾸준히 양배추즙으로 드시는 분도 많은데 양배추즙 부작용 어떤것이 있는지 알아보겠습니다. ▶ 양배추는 어떤 야채인가요?양배추는 영어로 cabbage라고 하는데 엽경채류의 하나로 서아시아와 지중해 연안을 원산지로 두고 있습니다. 양배추는 미국 타임지가 요구르트, 올리브와 함께 선정한 세계 3대 장수 식품 중의 하나입니다. 양배추는 고대 그리스 시대부터 사람들이 즐겨 먹던 채소로 샐러드, 볶음요리, 쌈 채소 등으로 지금까지도 매우 다양하게 활용되고 있습니다. 양배추는 가격이 저렴하면서도 영양분도 풍부하며, 독특한 향과 맛..
고혈압 약과 함께 먹으면 안되는 음식 3가지고혈압 약 잘 챙겨 드시고 계신가요? 고혈압 약은 매일 먹어야 하는 약이라 자칫 궁합이 안맞는 음식과 먹었을 때는 또 다른 예상치 못했던 문제를 야기할 수도 있는데요, 오늘은 고혈압 약과 함께 먹으면 안되는 음식 3가지에 대해 알아보겠습니다. ▶ 고혈압이란 어떤 상태를 말하는 것일까요?고혈압(Hypertension)이란 성인 심장의 수축기 혈압이 140mmHg 이상이거나 이완기 혈압이 90mmHg 이상인 상태를 말합니다. 우리나라에서는 성인의 약 30% 이상에서 발병될 정도로 흔한 질병입니다. 고혈압은 특별한 증상이 없어서 혈압 측정을 해보기 전에는 진단이 어렵고, 진단 되어도 환자 스스로가 별다른 치료의 필요성을 느끼지 못하는 경우가 많은 것이 사실입니다. 환..
양파즙 하루 섭취량 / 복용방법 / 주의사항양파즙이 몸에 좋은 것은 다들 아시죠? 오늘은 양파즙의 효능과 양파즙 하루 섭취량을 알아보고, 양파즙 복용시 주의사항도 알아보겠습니다.양파즙 하루 섭취량양파즙의 효능은 무엇일까요?양파즙에는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 성분이 들어 있습니다. 2010년 한국식품영양과학회지에 나온 사실에 따르면 콜레스테롤 수치가 높은 사람에게 12주 동안 양파를 섭취 시켰더니 나쁜 콜레스테롤인 LDL콜레스테롤은 8.7%가 감소했고, 총 콜레스테롤은 15%나 감소한 결과가 나왔다고 합니다. 또한 양파즙에는 인슐린 작용을 촉진하여 혈당의 조절을 도와주는 '크롬'이라는 성분이 풍부합니다. 고혈당을 유도한 쥐에게 양파의 추출물을 투여하였더니 쥐의 혈당이 19% 씩이나 감소한 결과가 있..
해바라기 씨유의 효능 먹는법 부작용 알고 드시면 약입니다.요즘은 각종 요리유의 종류가 참 많아졌는데 해바라기 씨유도 사용해 보셨나요? 콩기름, 올리브유, 포도씨유, 카놀라유, 코코넛 오일,해바라기 씨유 등 여러 식물들에서 채취한 기름들이 참 많아서 어떤기름은 언제 어떻게 써야 하는지도 헷갈릴 정도입니다. 오늘은 그 중에서 해바라기 씨유의 효능과 먹는법, 부작용 까지 알아보겠습니다.해바라기 씨유는 말 그대로 해바라기의 씨에서 짜낸 기름을 말하는데요, 올리브 오일 보다 불포화지방산이 많습니다. 생체막을 구성하는 성분인 레시틴도 있고, 비타민A,E와 다량의 무기질도 있으며 엽산은 토마토의 18배나 들어있다고 합니다. 해바라기 씨유의 효능은 어떤 것이 있을까요?1. 노화방지와 피부미용에 좋습니다.해바라기 씨유에..
포도씨유의 효능 알고 건강하게 먹어봐요.명절이 지나고 하면 항상 기름이 몇 병씩 쌓이게 되죠? 저도 직접 포도씨유를 산적은 없지만 선물로 들어온 포도씨유를 사용해서 요리를 한적이 많은데요 오늘은 포도씨유가 어디에 좋은지 포도씨유의 효능을 알아보겠습니다.포도씨유는 어떤 기름인가요?포도씨유는 포도의 주산지인 스페인과 프랑스에서 많이 생산이 됩니다. 포도씨유는 다른 기름보다 발연점이 220~250˚C로 높아서 튀김이나 부침요리에 적합하며, 잘 타지 않아 한 번 사용한 기름을 재사용 할 수도 있습니다. 또한 천연항산화제인 비타민E가 많이 들어있어 산폐속도가 느려 오래 두고 사용이 가능하며, 샐러드 오일로도 사용이 가능합니다. 포도1톤에서 포도씨 90kg 정도가 나오고 이 포도씨에서 기름을 짜면 포도씨 오일이 1..
눈 시력 좋아지는 방법 꼭 알아두세요.요즘은 어른부터 아이까지 남녀노소가 TV, 컴퓨터, 핸드폰과 점점 더 가까워 지면서 눈 건강에 적신호가 켜지고 있습니다. 이미 생활속에 영상매체들이 필수적인 요소로 자리잡고 있어서 이제는 이 매체들 없이는 생활이 불가능할 정도로 우리의 삶에 밀접해져 있습니다. 눈건강에는 악영향을 끼치는 이 매체들을 멀리 할 수 없다면 눈 시력 좋아지는 방법을 알아두고 관리하는 방법이 정말 중요하다 할 것입니다. 오늘은 눈 시력 좋아지는 방법을 알아보겠습니다.1. 컴퓨터 모니터와 적정거리를 유지하세요.사무직에 근무하시는 분들이라면 회사에서 종일 컴퓨터와 마주보며 일을 하게 되는데요, 장시간 모니터를 보게 되면 눈의 피로도가 증가하므로 40cm 정도로 적정거리를 유지하는 것이 눈 시력 ..